最好先用(yòng)纸袋裹住，防止水分(fēn)蒸发，如果没有(yǒu)纸袋用(yòng)塑料带也可(kě)以，但是需要在塑料带上扎些小(xiǎo)孔有(yǒu)通气的作用(yòng)，避免在水果蒸发的水分(fēn)成為(wèi)微生物(wù)滋生的源泉。

每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他(tā)们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完，一般以一周以内最好。

4、某些水果在储存是会产生乙烯，有(yǒu)催熟的作用(yòng)。比如苹果，梨，香蕉等，最好将他(tā)们跟别的水果分(fēn)开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。

蔬菜保存

2、冬季購(gòu)买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可(kě)用(yòng)新(xīn)鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可(kě)保鲜数天。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多(duō)為(wèi)调味品，保存时最好能(néng)保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可(kě)将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有(yǒu)透气孔的专用(yòng)陶瓷罐中。而姜分(fēn)為(wèi)老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可(kě)放在通风处和沙土里，嫩姜应用(yòng)保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

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